Trujillo

Trujillo

Vista de un atardecer desde la parte alta de la ciudad antigua de Trujillo, cerca del castillo.

Plasencia

Plasencia

Detalle tomado de la Catedral de Plasencia. Arco de la puerta de entrada.

Monfragüe

Monfragüe

Rio Tajo en Monfragüe. Fotografía tomada bajo el puente.

Mérida

Mérida

Muralla exterior del anfiteatro romano de Mérida.

Hervás

Hervás

Casas pertenecientes a la Judería, cerca del río en Hervás.

Guadalupe

Guadalupe

Fotografía tomada en el Monasterio de Guadalupe. Uno de los pasillos exteriores al jardín.

Granadilla

Granadilla

Vista desde la torre del castillo en Granadilla.

Coria

Coria

Figura de la virgen en el interior de la catedral de Coria.

Cáceres

Cáceres

Templete que aloja la imagen de "Nuestra Señora de la Estrella". Arco de la estrella en Cáceres

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El 29 de junio se presentó oficialmente en el Bar Carlitos, Hervás, la Rubia del Ambroz, la primera cerveza de fabricación artesanal que produce la empresa Cervezas Arribes en el Valle del Ambroz, al norte de Extremadura. Durante los dos últimos fines de semana, se ha empezado a dar a conocer también, con un stand en el 20º Festival de Los Conversos. Hoy entrevistamos con curiosidad y expectación a Gabriel Ribes y Fernando Montero, sus creadores.

RubiadelAmbroz¿Quiénes son Gabriel Ribes y Fernando Montero, los creadores de la Rubia del Ambroz?

Fernando: Aunque nací en Málaga, me considero un apátrida de 32 años que lleva los últimos 5 en Extremadura. Profesionalmente, me he dedicado al teatro, estudié arte dramático y actualmente los fines de semana hago una función en Hervás que se llama “La Maldición del Templario” compatibilizándolo con la fabricación artesanal de cerveza.

Gabriel: Por mi parte, soy de Hervás de toda la vida. Estudié ebanistería pero, aunque me encanta, no hay futuro laboral por ahí, y mi pasión también es la cerveza. He trabajado de camarero y algún año en una fábrica de muebles, pero ahora estoy centrado con ilusión en nuestro nuevo proyecto.

¿Cómo empezó todo, de dónde ha surgido la Rubia del Ambroz?

Gabriel: Yo con 15 o 16 años, leyendo un libro de autosuficiencia, vi una receta de hacer cerveza y decidí intentarlo. Cogí cebada de mis gallinas, la malteé, la tosté e hice una “cerveza”que duró buena una semana. Se puso mala enseguida, pero bueno, me pareció curioso el proceso. Luego me pasé muchos años repitiéndome que tenía que hacer cerveza pero no la había vuelto a hacer. Siempre he hecho más bebidas espumosas, licores con plantas de aquí de la zona…hasta que llegó Fernando y justo le habían regalado un…

Fernando: Sí, bueno, a mí realmente me gustaba el vino y vendimiar. Pero viajé a Alemania con 17 años, y allí probé cervezas, vi cómo vivían el mundo de la cerveza, lo que era otro sabor…y ya me vine con el gusanillo. Un día de Reyes Magos me trajeron un kit de cerveza para hacer en casa y con él empecé ya a hacer mis propias cervezas, a investigar un poquito…y luego ya, al venir a Hervás hace 5 años, encontré a Gabriel que también tenía esa pasión, conectamos y ahí tiramos para adelante.

¿Qué diferencia a la Rubia del Ambroz de otras cervezas?

Fernando: Que se trata de una verdadera y saludable cerveza artesana. Porque las cervezas industriales, fabricadas en una nave…están muy alejadas de lo que es realmente el cómo se elabora una cerveza: por explicarlo de manera sencilla, extraer unos azúcares de un grano, esos azúcares mezclarlo con unos lúpulos para darle ciertas características en cuanto a color, sabores y aroma, y luego echarle una levadura, que son unos seres vivos que se van a comer el azúcar que tú le has sacado para que fermente y producir alcohol. Pero en una industria esos no tienen por qué ser los pasos. Por ejemplo, el alcohol no tiene por qué ser desarrollado, el gas carbónico se lo puedes insuflar…hay unos procesos naturales que se saltan. Es como comprar una tortilla hecha en el supermercado o hacerla tú.

Gabriel: La Rubia del Ambroz es la primera que se fabrica en esta comarca, una rubia potente, intensa al llevar un poquito de trigo, clarita por su malta Pilsen con cuerpo y con aroma. La gente suele pensar que la cerveza artesana tiene que ser muy amarga y tostada y no, realmente hay miles de tipos de cerveza artesana. La nuestra es una cerveza de aspecto ligero pero con un sorprendente e intenso sabor y aroma desde el primer trago que la hace especial, aunque también nos encantaría establecer vínculos de colaboración con otros maestros cerveceros extremeños.

¿Dónde se puede conseguir ahora mismo la Rubia del Ambroz?

Fernando: En casi todos los bares, restaurantes y tiendas de artesanía y alimentación de Hervás, con intención de ampliar puntos de venta en los otros 7 municipios del valle. De momento, queremos que nuestra cerveza sea local, propia del Valle del Ambroz, dado que solo somos 2 personas y nuestra capacidad de producción es limitada. Queremos mantener la calidad y un adecuado abastecimiento a los negocios que está apostando por la Rubia del Ambroz. Si se comercializa fuera del valle, será en algunos establecimientos especializados muy concretos en los que se disfruta de la buena cerveza.

Gabriel: La Rubia del Ambroz es una cerveza elaborada con mimo para disfrutarla con los cinco sentidos y ahora queremos que este nuevo placer llegue a mucha más gente y lo compruebe por sí misma.

Cartel III Alconétar FestRLa Asociación Musical Garrovillas de Alcónetar, organizadora del evento, junto a sus patrocinadores, el Excmo. Ayuntamiento de Garrovillas de Alconétar y la Excma. Diputación de Cáceres, presentan la 3ª edición del festival de música Alconétar Fest que se celebrará el próximo sábado 30 de Julio en la localidad cacereña de Garrovillas de Alconétar a partir de las 22:00 horas.
 
En las ediciones anteriores del festival, que han logrado congregar a más de 500 personas, se han subido al escenario bandas como M-Cano, Amenoskuarto, Adarel o Alé Canalla, formaciones participantes en festivales de gran prestigio a nivel nacional como es el festival Extremúsika o a nivel internacional, como el festival WOMAD Cáceres. Este año, actuarán bandas de la talla de Diván du Don, Destrangis Tributo a Estopa o Kapitán Memo.
 
En la edición del 2016, se pretende también superar la cifra de asistentes con un cartel confeccionado con bandas de diferentes estilos musicales y que ofrecerán más de 7 horas de música. Además, como viene siendo habitual, el diseño del cartel se realiza a partir de un símbolo histórico de la localidad. En esta ocasión, el Convento San Antonio de Padua, el único lugar de España incluido en la última lista de Monumentos más Amenazados de Europa elaborada por Europa Nostra, la principal organización del patrimonio europeo, junto al Banco de Inversiones Europeo. Por ello, la Asociación Musical Garrovillas de Alconétar se une a esta llamada de atención para que se pase a la acción y se recupere el monumento.

Las entradas se pueden adquirir de forma anticipada a un precio de 7€ hasta el 20 de julio en los siguientes puntos de venta oficiales: Golosinas Arcoiris, Frutos secos Diego en Garrovillas de Alconétar y Promúsica en Cáceres. También se podrán adquirir directamente en taquilla a un precio 11€.

CartelSaborAmbrozDesde el pasado 5 de mayo al 30 de junio de 2016, se están desarrollando las I Jornadas Gastronómicas “Sabor Ambroz”, un evento en el que se han unido 10 restaurantes del Valle del Ambroz para ofrecer sus propios menús utilizando y ensalzando los productos de la gastronomía local de la comarca y de Extremadura. Los participantes en esta primera edición son Restaurante El Almirez, Restaurante del CTR El Solitario, Restaurante Nardi, Restaurante Hotel La Glorieta, Restaurante A Fuego Lento, Restaurante El Puente, Restaurante Hotel Spa Sinagoga, Restaurante de Las Cañadas Complejo Turístico, Sésamo Casa de Comidas y Restaurante El Convento (Hospedería Valle Ambroz).

Las personas que degusten los menús de estas jornadas, cumplimentando el díptico del evento que les será entregado en los restaurantes o en las oficinas de turismo de Hervás y Baños de Montemayor, entrarán, además,  en el sorteo de una cesta de productos gastronómicos extremeños con Denominación de Origen.

El proyecto está siendo apoyado y cofinanciado también por ATUVA (Asociación de Turismo del Valle del Ambroz) y patrocinado por empresas de productos de la gastronomía extremeña (jamones, quesos, carnes, embutidos, pimentón, aceites, cervezas artesanales...).

ExtremaduraVirtual.Net tiene el honor de haber emprendido esta iniciativa, encargándose de la coordinación y acciones promocionales del evento, que ha incluido la toma de fotografías y videos de los establecimientos participantes, sus platos e incluso sus chefs, que se han atrevido a salir de sus cocinas para explicar ante la cámara los sugerentes menús que van a preparar durante estos dos meses. También ha diseñado una nueva página web en la que se puede descargar el díptico, ver estos videos y se especifican todos los detalles de las jornadas: www.saborambroz.com

 

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